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告别冬瓜传统的做法,这幺做你一定没试过,营养又美味,快来试试

2020-05-22 人气:255

秋天天气乾燥,小朋友一定要多吃蔬菜哦,换个方式让宝宝爱上吃蔬菜,薄薄的冬瓜晶莹剔透,裹着肉末、冬瓜、香菇、拌好的肉馅,口感清淡鲜美,宝宝特别爱吃,冬瓜又有化痰止咳的作用,秋季宝宝感冒吃它就最棒了。

食材:冬瓜适量、肉末少量、鸡蛋1个、香菇2个、葱1根、葱叶适量、姜1片、蒜3粒、盐小半勺、水澱粉少量、耗油1勺、生抽1勺。

做法:

1、香菇、葱、姜、蒜、切末。

2、加入肉末中,加盐、生抽、耗油、鸡蛋搅拌。

3、搅拌均匀。

4、冬瓜去皮切薄片,儘可能薄一些。

5、开水焯1分钟变软捞出。

6、葱叶在开水中烫一下捞出备用。

7、开卷啦,取冬瓜片,然后把馅料轻轻放在上面,慢慢的捲起来。

8、用烫好的葱叶把冬瓜卷扎起来。

9、摆到碗或盘子里。

10、冷水上锅,水开后大火继续蒸10分钟左右。

11、将蒸好的冬瓜卷中汤汁倒入锅中,加少量水,加盐和水澱粉搅拌均匀煮开。

12、均匀的淋在冬瓜卷上,开吃。

13、香菇吸足了肉味,肉里带着冬瓜的清香,咬上一口,嫩滑的香菇带着细腻的肉糜在唇齿间欢快的跳动,每一口都很满足。

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